??????? 近兩年，白茶逐漸走入大眾視野，從原先的“小門(mén)派”躍升為熱銷(xiāo)茶類(lèi)，其中，產(chǎn)自福建省福鼎市的白茶以富有毫香蜜韻最為出名。一時(shí)間，市面上的白茶品牌層出不窮。上哪里能買(mǎi)到產(chǎn)地正宗、價(jià)格又合適的福鼎白茶呢？今天，本報(bào)就為您推薦一個(gè)品牌——吳陽(yáng)春。
去年底，吳陽(yáng)春推出的“源”系列福鼎白茶一上市即受到新老客戶(hù)的追捧，此系列包含白毫銀針、牡丹、貢眉、壽眉四個(gè)等級(jí)和荒山茶，體現(xiàn)的是白茶的不炒不揉特質(zhì)，講究的是福鼎白茶的本源，該系列茶葉不但品質(zhì)上乘，包裝的色彩也是明快活潑，而且價(jià)位適中，自飲送禮兩相宜。
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【產(chǎn)品特色】
? 園茶、荒山茶，味道凸顯滋味純
“源”系列福鼎白茶，包含2016年、2013年、2010年的原料，也是目前吳陽(yáng)春品牌主推的產(chǎn)品系列。每種產(chǎn)品的包裝上都用一句詩(shī)對(duì)其特點(diǎn)進(jìn)行了精辟的概括。
吳陽(yáng)春品牌負(fù)責(zé)人吳乃標(biāo)先生一一對(duì)其進(jìn)行了解讀：白毫銀針為純芽頭，自身顏色淺，遍披白毫，外形如針，色白如銀，入水后立在杯中，所以被描述為“隱翠白毫茸滿(mǎn)裳”；白牡丹為一芽一兩葉，入水散開(kāi)似牡丹，毫香與花香蘊(yùn)含其中，所以稱(chēng)為“銀毫玉葉香滿(mǎn)堂”；壽眉久經(jīng)存放后口感變化豐富，可能出現(xiàn)荷花香、竹韻、藥香、棗香，所以叫作“芽葉連枝生百味”；老白茶被稱(chēng)為“歷經(jīng)萬(wàn)千得真味”，這是因?yàn)槠錃v經(jīng)歲月沉淀；荒山茶又被稱(chēng)為“如松似柏任君嘗”，這是因?yàn)榛纳讲璧纳L(zhǎng)環(huán)境特別惡劣，就像傲松生長(zhǎng)在石頭中，但隨便怎么泡口感都非常好。
記者在位于張莊路第一茶市南面“茶街”的吳陽(yáng)春福鼎白茶店對(duì)比品飲發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉這樣的園茶，還是處于亂石中的荒山茶，味道都非常純正，不同級(jí)別的白茶口感差異明顯。
打算做該品牌經(jīng)銷(xiāo)商的王女士告訴記者，她比較了多個(gè)店的福鼎白茶，感覺(jué)吳陽(yáng)春這個(gè)品牌的茶性?xún)r(jià)比挺高，茶葉品質(zhì)、口感不錯(cuò)，適合中檔消費(fèi)，自己喝實(shí)惠、送禮也有面子。
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【環(huán)境優(yōu)勢(shì) 】
? 四面環(huán)山高海拔，土壤適宜水清冽
品質(zhì)這么好的福鼎白茶產(chǎn)自哪里呢？據(jù)了解，吳陽(yáng)春福鼎白茶產(chǎn)自福建省福鼎市磻溪鎮(zhèn)吳陽(yáng)村的房屋山。這座山是品牌負(fù)責(zé)人吳乃標(biāo)先生祖上傳下來(lái)的，從幾輩人之前就開(kāi)始種茶和竹子。此山海拔900多米，目前種茶面積30多畝。山體四面環(huán)繞，常年氣候濕潤(rùn)。
“這座山的土壤表層是砂石，下面是黃土，生長(zhǎng)的茶葉比較甘甜，”吳乃標(biāo)說(shuō)，“我們這座房屋山的下面是中國(guó)扶貧第一村，生態(tài)環(huán)境很好，有種特產(chǎn)的魚(yú)叫作‘將軍魚(yú)’，此魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求很高，而魚(yú)塘的水來(lái)自我們山上，所以說(shuō)，我們房屋山這邊的山好、水也好，所以種出來(lái)的茶葉品質(zhì)高”。
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【安全保證】
? 夏季打藥不采摘，茶葉每年都送檢
福鼎的冬季氣溫很少低于零攝氏度，夏季的氣溫也通常在30攝氏度之內(nèi)，這樣的氣候條件非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
每年3月中下旬起，吳乃標(biāo)的家人們就開(kāi)始采摘第一茬的白毫銀針了，采摘期大約為10天，天氣越熱，葉片生長(zhǎng)速度越快，銀針的采摘期越短；隨著葉片逐漸生長(zhǎng)舒展，接下來(lái)就開(kāi)始采摘一芽一兩葉的白牡丹，大約采摘10—20天；然后開(kāi)始采摘一芽三四葉的貢眉，最后采摘純?nèi)~片的壽眉。
秋茶從白露采摘到霜降，秋天采摘完全結(jié)束后剪茬，確保來(lái)年長(zhǎng)勢(shì)良好，11月底還會(huì)施一次肥料，然后茶樹(shù)進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的休眠期。
熟悉茶樹(shù)生長(zhǎng)的人知道，每到夏季時(shí)，茶樹(shù)容易有蟲(chóng)，為了保證茶葉產(chǎn)量，非有機(jī)的茶葉通常需要打些農(nóng)藥。對(duì)此，吳乃標(biāo)坦陳，七八月份時(shí)，的確會(huì)給園茶的茶樹(shù)噴灑點(diǎn)除草劑和殺蟲(chóng)劑，但使用的都是低毒農(nóng)藥，而且由于雨量充沛，即便打上農(nóng)藥，不久也會(huì)被雨水沖刷掉，所以基本可以說(shuō)是安全的。
不過(guò)，即便如此，出于對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的立場(chǎng)考慮，吳陽(yáng)春品牌也從不采摘夏茶，只采摘春秋兩季茶葉，而且每年春天都將茶葉送到質(zhì)監(jiān)部門(mén)，檢驗(yàn)水分、灰分和農(nóng)藥殘留。
與此同時(shí)，吳陽(yáng)春品牌對(duì)荒山茶的管理也十分嚴(yán)格，既然是放荒的茶，就要保證不使用農(nóng)藥、化肥，讓其自然生長(zhǎng)。吳乃標(biāo)稱(chēng)，他家的荒山茶已經(jīng)有近10年不管理了，這一片茶樹(shù)已經(jīng)長(zhǎng)到兩米多高。
